Francesca Valente, inspired by her grandfather’s passion for Montonico grapes, embarked on a bold journey at the age of 30 to valorize this local variety in Bisenti, Italy. Through her dedication and the support of her family, she made the Slow Food Uva Montonico Presidio the centerpiece of the company’s agricultural production, safeguarding not only a traditional product but also the territory and ancient processing techniques. Her entrepreneurial vision, founded on biodiversity and sustainability, translates into a positive impact for future generations and the environment.
프란체스카 발렌테는 할아버지의 몬토니코 포도에 대한 열정에서 영감을 받아 30세에 이탈리아의 비센티에서 이 지역 특산품을 가치 상승시키기 위해 새로운 여정을 시작했습니다. 이를 향한 자신의 헌신과 가족의 적극 지원을 통해 Slow Food Uva Montonico Presidio를 회사의 농산물 생산의 중심지로 만들었으며, 지역의 전통 제품 뿐만 아니라 고대 가공 기술도 보존 했습니다. 그녀의 사업 비전은 생물다양성과 지속 가능성을 통해 다음 세대와 환경에 긍정적인 영향을 주고 있습니다.
Francesca Valente, ispirata dalla passione di suo nonno per l’Uva Montonico, ha intrapreso un audace viaggio a 30 anni per valorizzare questa varietà locale a Bisenti. Attraverso il suo impegno e il sostegno della famiglia, ha reso il Presidio Slow Food Uva Montonico il fulcro della produzione agricola aziendale, salvaguardando così non solo un prodotto tradizionale, ma anche il territorio e le antiche tecniche di lavorazione. La sua visione imprenditoriale, fondata sulla biodiversità e sulla sostenibilità, si traduce in un’impronta positiva per le generazioni future e per l’ambiente.
